Chun Shui Tang: Ketika Teh Susu Jadi Bintang Utama di Dunia yang Haus Gimmick

Awal Mula dari Segelas Kebetulan

Di sebuah kota bernama Taichung, Taiwan, ada satu kafe legendaris yang kelihatan kalem dari luar tapi diam-diam menyimpan sejarah besar—namanya Chun Shui Tang. Kafe ini bukan sekadar tempat nongkrong estetik buat foto-foto, tapi adalah “laboratorium” tempat lahirnya minuman paling menggoda abad ini: bubble tea alias teh susu mutiara alias minuman yang bisa ngasih rasa manis dan rasa bersalah sekaligus.

Ceritanya, sekitar tahun 1980-an, pemilik Chun Shui Tang, seorang jenius bernama Liu Han-Chieh, sedang iseng—karena katanya semua inovasi besar lahir dari kebosanan. Beliau berpikir, “Gimana kalau teh panas kita sajikan dingin, terus dikasih es batu kayak minuman orang barat?” Dan boom, es teh ala Taiwan lahir.

Tapi cerita belum selesai, bro.

Beberapa tahun kemudian, salah satu karyawannya, Lin Hsiu Hui, malah iseng banget: dia masukin bola-bola tapioka ke dalam teh susu dingin itu. Hasilnya? Kombinasi absurd yang rasanya kayak jatuh cinta sama alien—aneh tapi bikin nagih. Siapa sangka eksperimen kantor ini malah jadi tren global?

Dari Teh ke Dunia: Bubble Tea Menjajah Tanpa Paspor

Sejak saat itu, Chun Shui Tang jadi pionir minuman yang sekarang bikin banyak anak muda rela antre satu jam demi gelas plastik berisi teh, susu, es, dan bola-bola kenyal yang suka nyelip di sedotan. Minuman ini seperti pacar posesif—nggak bisa ditinggal, selalu pengin diminum terus.

Jangan heran kalau sekarang di tiap sudut kota besar, dari Jakarta sampai New York, ada ratusan “adik-adik Chun Shui Tang” yang jual bubble tea. Tapi tentu saja, yang asli tetap punya kharisma berbeda. Seperti mantan yang paling susah dilupain.

Menu Gaya Klasik Tapi Kekinian

Kalau kamu masuk ke Chun Shui Tang, jangan bayangin tempat fancy dengan lampu neon kedap-kedip dan pegawai joget TikTok. Tempat ini tampilannya klasik, tapi punya vibe seperti minum catfish-cove.com teh di perpustakaan sambil nonton drakor. Mereka punya banyak varian teh, dari teh susu original sampai matcha, bahkan teh oolong buat kamu yang merasa dewasa (padahal baru pindah dari teh tarik).

Dan jangan remehkan camilannya. Ada dimsum, pancake ala Taiwan, sampai cemilan tradisional yang bikin kamu lupa diet. Kombinasi yang cocok buat ngobrol sama gebetan, atau buat merenungi kenapa saldo e-wallet kamu tinggal 5 ribu padahal baru gajian.

Chun Shui Tang vs. Kopi-Kopi Kekinian

Kalau dibandingin dengan kopi kekinian yang sekarang menjamur kayak drama Korea tiap minggu, Chun Shui Tang punya keunikan: dia nggak jualan gaya, dia jualan sejarah. Kalau kopi kekinian itu kayak influencer yang doyan ganti gaya tiap bulan, Chun Shui Tang itu kayak kakek-kakek bijak yang duduk di taman, tenang tapi penuh cerita.

Akhir kata (tapi bukan kesimpulan), Chun Shui Tang bukan cuma tempat minum teh. Ini adalah bukti bahwa dari iseng-iseng berhadiah, dunia bisa berubah. Jadi kalau kamu lagi galau, siapa tahu jawabannya bukan di tarot reader, tapi di segelas bubble tea legendaris dari Taiwan.